发布时间:2026-09-08 11:25:02
农历九月,秋高气爽,五谷归仓。
在中国人的时间表里,九月从来不是一个普通的月份。它是“菊月”,菊花盛开的季节;是“重阳月”,二九相重,阳气极盛的日子;更是“酒月”,酿酒、祭水、品饮的时节。
几千年来,九月与酒之间,有一条看不见却从未断过的线。

九与酒
“九”这个数字,在中国文化里有着特殊的地位。《易经》以阳爻为九,九月九日,两阳相重,故曰“重阳”。古人认为这是一个非常值得庆贺的吉利日子。
而“九”与“酒”,同音。这或许不是巧合。
汉代《西京杂记》明确记载:“九月九日佩茱萸,食蓬饵,饮菊花酒,云令人长寿”。在古人看来,重阳节饮菊花酒,是“重阳必饮、祛灾祈福的吉祥酒”。晋代已有酿造菊花酒的记载,“九月采菊酿酒香,来年开坛又重阳”。古人酿酒讲究时令,头年重阳酿,来年重阳饮,一年一轮回。
民谣唱得更直白:“菊花黄,黄种强;菊花香,黄种康。九月九日饮菊酒,人共菊花醉重阳”。酿酒是重阳节最重要的习俗之一,普遍流行于全国各地。
但九月与酒最深的缘分,在贵州仁怀,在赤水河畔。

九月九,下河挑水煮新酒
赤水河有一个奇特的现象:每年端午至重阳,河水呈赤红色;重阳至翌年端午,河水清澈透明。端午到重阳是浊水季,酿酒歇蒸,基本不用水;重阳以后下沙,酿酒需要大量用水,河水却正当澄清。
于是,世代居住在赤水河畔的酿酒人,把重阳节确定为“下沙”投料生产的起始日。千百年来,仁怀民间一直传唱着这样的民谣:
“九月九,下河挑水煮新酒。 茅草青青,赤水流。 扁担悠悠,挑两头。 挑来河水贵如油,煮出美酒冠九州。” “重阳下沙芳满缸,重阳酿酒香满江”的民谚流传至今。每年农历九月初九,茅台镇都要举行隆重的祭水大典。酿酒师从赤水河中取起第一桶“重阳之水”,分送给各参祭酒企,作为重阳下沙的第一坛润粮之水,开启酱香白酒新一轮酿造周期。 这不是仪式,这是千年传承的时间智慧。酿酒人不是“发明”了酒,而是“发现”了自然赋予的酿造时机,然后世代遵循。九月,赤水河清了,糯高粱归仓了,气温降了——大自然说:可以开始了。 所以,九月就是酒月。 九月是酿酒之月,九月是祭水之月,九月是品饮之月。几千年的先民智慧,最终凝成一句话:九与酒同源,九月即酒月。 九月,酒博会启幕 2026年9月9日。三个“9”排在一起的日子,像三只酒杯并排立在桌面上。 这一天,“9·9酒博贵阳消费季”正式启动。有人开玩笑说,选在9月9日启动,是因为“9”和“酒”读音相近。不管是谐音也好,缘分也罢,这个日子选得实在妙——三个9,三杯酒,一杯敬过往,一杯敬当下,一杯敬未来。 接下来的一个月,从9月9日到10月9日,贵阳将一直沉浸在酒香里。这是历届酒博会配套活动中举办周期最长的一次——整整30天,贯穿中秋、国庆双节。 9月11日,星期五。第十五届中国(贵州)国际酒类博览会以“荟全球佳酿 谱合作新篇”为主题,在贵阳国际会议展览中心正式开门迎客。 从“卖酒”到“卖生活方式” 2026年7月,贵州省人民政府办公厅印发《贵州省打造“卖酒向卖生活方式”转变升级版行动方案(2026—2030年)》,明确提出“卖酒向卖生活方式”转变要“成为行业共识和消费潮流,成为一种可感知、可体验、可向往的生活方式”。系统部署了四大升级行动,从特色酒庄、美酒美食街区到白酒体验酒店、酒旅融合景区,全面推动白酒消费场景的升级迭代。 第十五届酒博会,正是这一战略转型的首次大规模落地实践。 展馆的变化最直观。一号馆开设国际精品馆及美酒生活方式精品馆,六号馆整馆打造为“美酒生活方式新空间”。跳出单纯产品陈列模式,呈现以酒为媒的美好生活场景——你在展馆里品鉴全球佳酿,出了展馆就能听到路边音乐会;你在这里谈完生意,转身就能融入一场全民音乐狂欢。 1117家企业参展,8万平方米展览面积,拉菲、拉图、木桐、奔富与世界名酒一字排开,茅台、五粮液、汾酒、剑南春、郎酒、习酒、西凤酒济济一堂。世界名酒和中国名酒在同一个屋檐下相遇。 不止于此。 酒博会发起“全球最多人同时调制鸡尾酒”吉尼斯世界纪录挑战,面向全国招募参与者,实现全民共创。引入开心麻花沉浸式演艺,让观众从“旁观者”变为“局中人”。同步推出微醺生活节、棋艺文化、书画运动会、匹克球运动等多个板块。展会期间还将举办“酒博杯”篮球赛、足球赛,以及路边音乐会。 从9月11日到13日,每天傍晚,会展中心北广场会响起音乐。没有围墙,不收门票,谁都能停下来听一段、唱两句。截至2026年8月,贵阳路边音乐会已累计演出超700场,线下接待观众超500万人次。 美酒与音乐、商贸与生活,在这里融为一体。 九月·酒月 九月的贵阳,不冷不热,风里有桂花香,也有酒香。 几千年前,我们的祖先在九月采菊酿酒;几百年来,赤水河畔的酿酒人在九月祭水下沙;今天,第十五届酒博会在九月启幕,把“卖酒”变成了“卖生活方式”。 从“九月九,下河挑水煮新酒”到“荟全球佳酿 谱合作新篇”——九月与酒的缘分,从未断过。 九月就是酒月。 9月11日至13日,贵阳国际会议展览中心。酒已斟满,故事等你来写。
