酒博会看酒——访酱酒盟创始人·梁公子

2020-09-14 14:52:50 ciabe1 3910
消费贵州 2020-09-11 17:57:00


消费日报网讯 (唐宁)9月10日,记者在第十届中国(贵州)国际酒类博览会线上活动贵州酒类博览会现场对酒盟创始人·梁公子进行了专访,跟他聊了聊“酱香白酒”的那些事儿。

酒博会看酒——访酱酒盟创始人·梁公子

酱酒盟创始人·梁公子

酱酒盟是茅台镇最专业的酱酒直供平台,是最懂茅台工艺的茅台人精心打造的品牌集群孵化器——它依托世纪台酒业、醉方乐酒业、黔庄酒业三大联盟生产基地及十家优质基酒供应厂商,整合核心酱酒资源。

非远大理想 却魂牵梦萦

梁绍辉毕业于文化气氛浓郁,人才济济的北京大学,毕业后在北京工作2年,之后回到家乡仁怀茅台。只因从小深受酱酒文化的熏陶,几经思量于2年之后的 2010年,开始创业做酒。他一开始采用传统经销思路,发现行不通,不甘接受失败几经尝试于2013年专注研究酱酒的金融化和证券化,做了很久发现酱酒虽然有类金融属性,但是如果没有品牌价值,其实就是非标产品,没办法实现金融梦想,于是他又沉下心在16年的时候从销售品牌做起,所以在16年成立了酱酒盟。

谈及何为“盟”,梁绍辉说这个“盟”并非字面意义上的生产者的相结合,而是当初(2016年)大多数消费者对酱酒并不了解,知道酱酒的人寥寥无几,为了打破信息不对称带来的消费者的利润损失,他们就采用最直接的方式与消费者沟通交流,让其知晓何为酱香酒的同时揭开酱香酒的真实面貌,采取交易消费者和培养消费者的方式组合传统消费群体,现如今的销售不是以经销商为主,而是消费者为主。

“酒”路坎坷不气馁 而今迈步从头越

做酒的过程并非一帆风顺,2016年酒博会的时候梁绍辉构思出了酱酒盟模式,虽然布置了展会,但是从整个酒博会期间的销售以及来自经销商、分销商的咨询情况来看并不理想,基于此,他在酒店3天未出门,脑海一直思考“我”要打造的酱酒盟它本身的属性是什么?消费场景又在哪里?酒的属性中国白酒要么是价值标杆要么是社交场景?价值标杆毋庸置疑肯定是以国酒茅台作为标准,以此构建产品在消费者心中的价值感。

社交场景就是消费场景,不仅有陌生的接待,商务型的彰显和朋友型的交谈畅饮还有自身的自饮自酌,这种消费场景在乎的是情感而非价格,在乎的是所饮之酒是“我们”的酒或是自己喜欢的酒,此时走情感销售路线尤为重要,值得一提的是,酱酒盟公司每年有4至 5次为购买自家产品的顾客准备礼物,皆是仁怀特有的产品,诸如高山黄花菜,乌洋芋和紫红米等,通过温馨的方式与消费者延续情感,像朋友一样的经营相处之道是酱酒盟的初心,当然,作为企业能否立足市场还是要商业化,通过商业化最终实现商业闭环,然后通过规模化的发展实现商业化的跳跃。

酒博会看酒——访酱酒盟创始人·梁公子

酱酒盟·酒颂

心之所爱【酒颂】

酱酒盟旗下酒类众多,然而在梁公子心中,有一款酒始终占据C位,它就是酱酒盟·酒颂。酒颂与国酒茅台相似度很高,中国大多数的消费者都是以茅台为标杆,而在业界也是以茅台作为行业标准来看待,咱们酱酒盟从喝酒闻香的审美都在向茅台看齐。听到梁公子的介绍,大家还等什么,赶快买瓶尝尝吧。

同心同德 齐抓共管

网络上流传一句话“茅台带个镇,买酒需谨慎”,针对多数消费者对茅台镇酒评价良莠不齐的现状,来看看作为茅台镇的一份子,梁公子从自身角度出发,如何为自己正名。

关键的关键还是把自己做好,他这样说。对于酱酒来言,从产品上一定要按照产品工艺去酿造和勾调,在品质上让人无话可说;从文化上不说假话不夸大宣传。

咋们酱酒盟没有任何年份酒的概念,也不会和同行恶意竞争,擦亮金字招牌需要茅台镇的大家坚守,不要为了短期利益去改变工艺或者做以次充好的事情或者涉嫌虚假宣传,在当地,酒业协会和青年商会的氛围也是一路持续向好的,包括政府也在整治治理酒业市场和打击酒精串酒和虚标年份酒的工作。

酒博会看酒——访酱酒盟创始人·梁公子

梁公子介绍旗下产品

酒博会看酒——访酱酒盟创始人·梁公子

梁公子介绍旗下产品

回顾曾经 初心依旧在

世事变化人心无常,年轻的时候很难说清楚自己得初心。每个人价值观得形成都将经历一个过程, 梁公子也是如此,做酒10多年以来,越懂酒越敬畏越了解这个行业就越有敬畏之心,对于老一辈的匠人、企业家、酿酒师更加的尊重。

为何如此说,只因这个行业作假的可能性太多,而他们不被利益所驱使,始终初心不改,而我要继承上一辈的初心,一直坚守下去。



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